カラフル焼きそば!?

カラフル焼きそば!?

今日のクラブ活動は、紫キャベツを使った『カラフル焼きそば』でした。



①紫キャベツ+焼きそばの麺
➁紫キャベツ+焼きそばの麺+レモン汁
③カレー粉+焼きそばの麺

①~③の焼きそばが、それぞれ何色になるのか予想してから調理に移りました。

「紫キャベツを使うんだから紫色でしょ!」
「カレー粉の焼きそばは、赤色になると思う!」

など、様々な予想の声が聞こえてきました。



まずは紫キャベツを細かく切ります。



その間に、もやしなど好みの具材を炒めます。
炒め終えたら取り出しておきます。



紫キャベツから、しっかり色と水分を出していきます。



焼きそばの麺を入れていきます。
さてさて、何色になるかな?



!?



青緑色になりました!



片付けもしながら。手際がいいですね。



次はカレー粉の焼きそばです。
黄色かった焼きそばが・・・



ケチャップを入れたような色になりました!





とっても・・・カラフルですね・・・。



青緑色になった焼きそばにレモン汁をかけます。



レモン汁をかけた左端の部分がピンク色になりました!





リトマス紙と同じ反応を利用した、今回のカラフル焼きそば。

①紫キャベツ+焼きそばの麺=青緑色
➁紫キャベツ+焼きそばの麺+レモン汁=ピンク色
③カレー粉+焼きそばの麺=赤茶色

という結果になりました。
楽しく、美味しく、科学の世界に触れることができました。
おうちでもぜひ、やってみてください。

朝の会で、東日本大震災で被災された方々に思いを馳せることから始まった今日。
みんなで過ごせる穏やかなひとときに、感謝せずにはいられませんでした。

このメンバーで一緒に過ごせるのも、あと少しです。
たくさん笑って、学んだ思い出を胸に、新しい世界へ羽ばたいてほしいです。


2015.03.11
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